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作者
Yanpei Wu,
Lieyan Huang,
Yan Xu,
Yi Zhang,
Lixing Nie,
Shuai Kang,
Wei Feng,
Shuang‐Cheng Ma
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-08-23
卷期号：462: 140965-140965
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140965
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