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In silico and molecular docking approaches in food-derived bioactive peptide discovery: Trends, challenges, and prospects

生物信息学 计算生物学 对接（动物） 肽 化学 结合亲和力 计算机科学 生物 氨基酸残基 蛋白质-配体对接 纳米技术 生化工程 鉴定（生物学） 蛋白质-蛋白质相互作用 生物信息学 人类健康 生物技术
作者
Brij Pal Singh,Souparno Paul,Pedro Ferreira‐Santos,Bharat Bhushan,Subrota Hati,Gunjan Goel,Chibuike C. Udenigwe
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-09-30 卷期号：222 (Pt 1): 117637-117637 被引量：12
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117637
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