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Brazilian green propolis-loaded starch nanoparticles: Influence of extraction conditions on bioactivity and kinetic stability under thermal and pH stress

蜂胶 萃取（化学） 热稳定性 纳米颗粒 淀粉 化学 化学工程 压力（语言学） 动能 色谱法 食品科学 有机化学 物理 工程类 哲学 量子力学 语言学
作者
Wilson Daniel Caicedo Chacon,Guilherme Dallarmi Sorita,Alcilene Rodrigues Monteiro,Silvani Verruck,Lídia Montero,Alejandro Cifuentes,Gerardo Álvarez‐Rivera,Germán Ayala Valencia
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 146861-146861
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.146861
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