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作者
Zhentao Yao,
Qiong Yu,
Jin-Zong You,
Nuobei Zhang,
Xiaojun Zhou,
Tarek Gamal Abedelmaksoud,
Yixin Zou,
Wenjiao Ding,
Zheng Ruan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-09-02
卷期号：72: 107518-107518
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107518
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