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Effect of different aroma types of baijiu on the quality of Sichuan paocai
芳香
食品科学
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作者
Lihui Huang,
Ling Li,
Lianqun Wu,
Huan Guo,
Yanping Wu,
Kai Zhong,
Hong Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：492: 145323-145323
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145323
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