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Photodynamic bacterial inactivation by a ferulic acid-based hydrogen-bonded photoactive edible coating for fresh fruit preservation
阿魏酸
化学
食品科学
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生物化学
作者
Shuo Shi,
Xi Lan,
Xiyan Ding,
Liping Wang,
Ximei Han,
Jing Sun,
Jianlong Wang,
Jinyou Duan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-25
卷期号：492 (Pt 1): 145335-145335
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145335
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