A Perspective on the Complexity of Dietary Fiber Structures and Their Potential Effect on the Gut Microbiota

膳食纤维 纤维 生物 细菌 计算生物学 肠道菌群 小分子 微生物 生物系统 食品科学 化学 生物化学 遗传学 有机化学
作者
Bruce R. Hamaker,Yunus E. Tuncil
出处
期刊:Journal of Molecular Biology [Elsevier BV]
卷期号:426 (23): 3838-3850 被引量:570
标识
DOI:10.1016/j.jmb.2014.07.028
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