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Shelf Life Extension of Shrimp (White) Using Modified Atmosphere Packaging

改性大气保质期小虾食品科学活性包装环境科学食品包装生物渔业

作者

Ranjith Kalleda,Inyee Han,Joe E. Toler,Feng Chen,Hyun Chan Kim,Paul A. Dawson

出处

期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences [De Gruyter Open]
日期：2013-06-30 卷期号：63 (2): 87-94 被引量：16

链接

olsztyn.pl olsztyn.pl clemson.edu clemson.edu clemson.edu clemson.edudoi.org

标识

DOI：10.2478/v10222-012-0071-7

摘要

articles show that modifi ed atmosphere packaging (MAP

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