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作者
Xin Feng,
Yong Yu,
Xi Zheng,
Hankun Zhu,
Hongjie Dai,
Mi Tang,
Kangting Sun,
Perpetual Ogechi Onyeaka,
Liang Ma,
Yuhao Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-21
卷期号：506: 148122-148122
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148122
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