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作者
Tingting Zhang,
Xusong Wang,
Ke Zhang,
Huiting Zhai,
Chunyan Li,
Lei Qin,
Xuhui Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-14
卷期号：501: 147570-147570
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147570
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