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作者
Wenliang Qi,
Qingqing Jiang,
Erihemu
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2026-07-06
卷期号:182: 113090-113090
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2026.113090
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