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Integrative strategies for strawberry flavor optimization: From molecular biosynthesis to data-driven quality control
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食品科学
作者
Qian Luo,
Ting Li,
Huanlu Song,
Wenshen Jia,
Dongmei Geng,
Jian Sun,
Yunxia Luan,
Mingguang Yu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：511: 148776-148776
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148776
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