SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Physical properties of açai-berry pulp and kinetics study of its anthocyanin thermal degradation
热扩散率
牙髓（牙）
花青素
活化能
化学
热导率
热的
大气温度范围
材料科学
热力学
浆果
制浆造纸工业
工艺工程
食品科学
复合材料
有机化学
工程类
植物
物理
医学
生物
病理
作者
Henrique Coutinho de Barcelos Costa,
Danylo de Oliveira Silva,
Luiz Gustavo Martins Vieira
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2018-07-05
卷期号：239: 104-113
被引量：43
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2018.07.007
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
毛豆
的
应助
被
wsx
采纳，获得
10
3秒前
小二郎
上传了
应助文件
8秒前
ww960517
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Lucas
上传了
应助文件
12秒前
Kao
上传了
应助文件
17秒前
中中
发布了新的
文献求助
10
17秒前
春夏秋冬
完成签到，获得积分
10
24秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
自信的梦之
采纳，获得
10
24秒前
小马甲
的
应助
被
ww960517
采纳，获得
10
25秒前
毛豆
上传了
应助文件
25秒前
Kao
上传了
应助文件
30秒前
田様
的
应助
被
shenjj
采纳，获得
10
35秒前
skps970110
完成签到，获得积分
10
36秒前
毛豆
上传了
应助文件
38秒前
Kao
上传了
应助文件
41秒前
传奇3
的
应助
被
skps970110
采纳，获得
10
41秒前
科目三
的
应助
被
科研大师兄
采纳，获得
10
42秒前
Lucas
上传了
应助文件
44秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
45秒前
伶俐芷珊
完成签到，获得积分
10
45秒前
ddd
发布了新的
文献求助
10
48秒前
无辜的乐曲
发布了新的
文献求助
10
48秒前
传奇3
上传了
应助文件
52秒前
田様
上传了
应助文件
55秒前
Kao
上传了
应助文件
56秒前
科目三
上传了
应助文件
57秒前
skps970110
发布了新的
文献求助
10
58秒前
shenjj
发布了新的
文献求助
10
59秒前
科研大师兄
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
Xp
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Kao
上传了
应助文件
1分钟前
无花果
的
应助
被
无辜的乐曲
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.3
的
应助
被
ddd
采纳，获得
10
1分钟前
Kao
上传了
应助文件
1分钟前
Xp
完成签到，获得积分
10
1分钟前
wsx
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Kao
上传了
应助文件
1分钟前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
2分钟前
zc
完成签到，获得积分
10
2分钟前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Molecular Mechanisms of Photosynthesis, 4th Edition
1000
Organic Reactions, Volume 116
1000
Current concepts in cutaneous toxicity : proceedings of the Fourth Conference on Cutaneous Toxicity, Washington, D.C., May 9-11, 1979
1000
The recovery-stress questionnaires : user manual
800
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7257526
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8879447
关于积分的说明
18757098
捐赠科研通
6937891
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3201074
关于科研通互助平台的介绍
2375192
邀请新用户注册赠送积分活动
2176937
今日热心研友
毛豆
245
1200
Kao
178
420
GingerF
12
730
yjh123
17
310
Copyright
420
Criminology34
18
140
NYX
1
300
学术文献互助
300
东方元语
10
140
Oracle
6
160
MchemG
160
Nexus
160
水水的
10
40
BigTong
6
80
hui_zhou
4
70
keven
100
phdbio
3
60
pluto
60
arniu2008
60
lizishu
60
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
毛豆
Kao
GingerF
yjh123
Copyright
Criminology34
NYX
学术文献互助
东方元语
Oracle
MchemG
Nexus
水水的
BigTong
hui_zhou
keven
phdbio
pluto
arniu2008
lizishu
皖公网安备34019202002308
