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作者
Dominic Agyei,
Clarence M. Ongkudon,
Chan Yi Wei,
Alan S. Chan,
Michael K. Danquah
出处
期刊:
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期:2016-02-15
卷期号:98: 244-256
被引量:252
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2016.02.003
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