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Production of Coffee oil and Bioactive Peptides from Spent Coffee Grounds via Supercritical Carbon Dioxide Extraction and Enzymatic Hydrolysis

化学 水解物 水解 酶水解 色谱法 萃取（化学） 超临界二氧化碳 产量（工程） 食品科学 生物化学 冶金 材料科学
作者
Panusorn Hunsub,Kanokporn Ponmana,Somkiat Ngamprasertsith,Winatta Sakdasri,Aphichart Karnchanatat,Ruengwit Sawangkeaw
出处
期刊：Waste and Biomass Valorization [Springer Science+Business Media]
日期：2023-09-06 卷期号：15 (4): 2061-2070 被引量：3
标识
DOI：10.1007/s12649-023-02264-8
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