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Consumers’ attitudes of high-intensity ultrasound in Minas Frescal cheese processing: An innovative approach with text highlighting technique

食品科学 心理学 化学
作者
Hugo Scudino,Elson Rogério Tavares Filho,Jonas T. Guimarães,Eliane Teixeira Mársico,Márcia C. Silva,Mônica Q. Freitas,Tatiana Colombo Pimentel,Erick A. Esmerino,Adriano G. Cruz
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2023-03-17 卷期号：167: 112702-112702 被引量：39
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2023.112702
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