淀粉
小麦淀粉
化学
抗性淀粉
食品科学
小麦粒
化学工程
农学
生物
工程类
作者
Run Ding,Jian Qiang,Caiyun Kang,Hongmiao Chang,Yueming Yan
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-07-15
卷期号:61: 104754-104754
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.104754
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