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作者
Yu Zheng,
Li Li,
Huming Shen,
Chenwei Chen,
Jing Xie
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-07-27
卷期号：18 (2): 1346-1364
被引量：9
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03533-7
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