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Fabrication and characterization of betulin/hydroxypropyl-beta-cyclodextrin inclusion complex nanofibers: A potential edible antibacterial and antioxidant packaging material
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作者
Shuang Gao,
Yu Zhang,
R. Wang,
Fengrui Li,
Yan Zhang,
Siyu Zhu,
Hailan Wei,
Lixia Zhao,
Ying Fu,
Fei Ye
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-27
卷期号：481: 144059-144059
被引量：27
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144059
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