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UPLC-Q-TOF-MS/MS identification, antioxidant, and alpha-glucosidase inhibition activities of three forms of phenolic compounds from Yemeni jujube fruit: In vitro and in silico investigations

抗氧化剂 化学 生物信息学 体外 α-葡萄糖苷酶 传统医学 生物化学 酶 医学 基因
作者
Hamzah Aleryani,Abdullah Abdulaziz Abbod Abdo,Saphwan Al‐Assaf,Zakarya Al-Zamani,Ngoua Moffo Auriol Ivane,Guifang Tian,Abdulbaset Al-Romaima,Jianxin Tan,Yaxin Sang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 143670-143670 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143670
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