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作者
Dingwu Qu,
Yurong Wang,
Lubo Cao,
Qiangchuan Hou,
Zhongjun Liu,
Jian Qiang Zhong,
Zhuang Guo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-02
卷期号：71: 107139-107139
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107139
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