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A Streamlined One-Step Bioprocess for Isomaltulose Production in Bacillus subtilis Through Multicopy Genomic Integration of Sucrose Isomerase Gene

生物过程枯草芽孢杆菌代谢工程基因蔗糖生物化学生物食品科学化学生物技术遗传学细菌古生物学

作者

Ming Xu,Jeng-Cheng Chu,Mingyu Li,Xiaopeng Ren,Xiaoyi Chen,Xianzhen Li,Hao Cheng,Conggang Wang,Fan Yang

出处

期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2025-08-14 卷期号：197 (10): 6820-6833

链接

标识

DOI：10.1007/s12010-025-05348-4

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