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作者
Lu Han,Bowen Xu,Ke Luo,S S Wang,Hong Song,Ziyang Jin,J H Liu,Xuewen Cheng,He Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-06-24
卷期号:523: 150176-150176
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150176
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