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作者
Jimin Lv,
Meng-Ting Wang,
Wang-Ting Zhou,
J.-H. Chen,
Chongde Sun,
Xingjiang Qi
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-03-11
卷期号：233 (Pt 1): 118942-118942
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118942
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