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作者
Mohsen Mokhtarian,
Hamid Tavakolipour,
Ahmad Kalbasi Ashtari
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2016-09-02
卷期号：75: 202-209
被引量：36
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.08.056
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