抗氧化剂
分数(化学)
化学
食品科学
传统医学
色谱法
生物化学
医学
作者
Kamilla Nunes Machado,Antony de Paula Barbosa,Aline Alves de Freitas,Luana Farah Alvarenga,Rodrigo Maia de Pádua,André Augusto Gomes Faraco,Fernão Castro Braga,Cristina Duarte Vianna‐Soares,Rachel Oliveira Castilho
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2021-03-13
卷期号:355: 129563-129563
被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.129563
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