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Investigation of the antioxidant capacity and phenolic constituents of U.S. pecans

作者

Katherine S. Robbins,Yi Gong,M. Lenny Wells,Phillip Greenspan,Ronald Bruce Pegg

出处

期刊：Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
日期：2015-03-20 卷期号：15: 11-22 被引量：54

链接

doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jff.2015.03.006

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