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Effect of Ultrasound Technology on Food and Nutritional Quality
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作者
K. Shikha Ojha,
Brijesh K. Tiwari,
Colm P. O’Donnell
出处
期刊：
Advances in food and nutrition research
[Elsevier BV]
日期：2018-01-01
卷期号：: 207-240
被引量：72
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/bs.afnr.2018.01.001
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