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Tailoring a carrageenan-based bioactive composite packaging activated by vanillin-loaded lignin nanoparticles for sustained long-term preservation of cherry tomatoes
作者
Xingnan Wang,
Xuanxi Wang,
Shiqi Li,
Yike Han,
Hongcai Li,
Wenzhi Lei,
Zhenpeng Gao
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2026-04-16
卷期号：179: 112794-112794
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2026.112794
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