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作者
J Li,
Yurou Zhang,
Caiyu Ge,
Y Jiang,
Pengcheng Zhao,
Junjie Fei,
Yixi Xie
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-24
卷期号：525 (Pt 3): 150530-150530
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150530
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