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Relationship between fruit softening and cell wall polysaccharides in pears after different storage periods
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作者
Hideki Murayama,
Tsutomu Katsumata,
Osamu Horiuchi,
Tadaaki Fukushima
出处
期刊:
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期:2002-08-01
卷期号:26 (1): 15-21
被引量:71
标识
DOI:10.1016/s0925-5214(01)00200-9
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