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作者
Yazhen Chen,
Shen Zhang,
Hetong Lin,
Wang‐jin Lu,
Hui Wang,
Yihui Chen,
Yifen Lin,
Zhongqi Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-02-16
卷期号：351: 129294-129294
被引量：82
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129294
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