Curcumin doped functionalized cellulose nanofibers based edible chitosan coating on kiwifruits

姜黄素 涂层 纳米纤维 纤维素 壳聚糖 化学 保质期 呼吸速率 材料科学 核化学 食品科学 植物 复合材料 有机化学 呼吸 生物 生物化学
作者
Tabli Ghosh,K. Nakano,Vimal Katiyar
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:184: 936-945 被引量:80
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2021.06.098
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