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Formulation development and characterization of sodium alginate cross-linked films incorporated with polydopamine as light-blocking materials: Application on greening inhibition of whole potato tuber

绿化海藻酸钠阻塞（统计）表征（材料科学）化学材料科学化学工程纳米技术钠有机化学数学生物工程类生态学统计

作者

Erihemu Erihemu,Hongze Lv,Chuchu Zhang,Hui Ma,Bertram E. Shi,Ke Shi,Jing Wang,Yi Wu,Haoyang Zhang,Hongmei Zhu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-05 卷期号：478: 143747-143747 被引量：6

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143747

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