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Empirical economic analysis shows cost-effective continuous manufacturing of cultivated chicken using animal-free medium

生产（经济） 连续生产 生物量（生态学） 农业 连续流动 环境科学 生物技术 农业工程 工艺工程 制浆造纸工业 食品科学 生化工程 生物 经济 农学 环境工程 工程类 生态学 宏观经济学
作者
Laura Pasitka,G. Wissotsky,Muneef Ayyash,Nir Yarza,Gal Rosoff,R. Kaminker,Yaakov Nahmias
出处
期刊：Nature food [Nature Portfolio]
日期：2024-08-21 卷期号：5 (8): 693-702 被引量：9
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/s43016-024-01022-w
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