SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Physicochemical Properties and Metal Ion-Binding Capacity of Thermal-Induced Antarctic Krill Protein Aggregates under Different pH Conditions
南极磷虾
化学
金属
磷虾
水溶液中的金属离子
环境化学
生态学
生物
有机化学
作者
Yihan Huang,
Songyi Lin,
Lei Chen,
Xueqing He,
Jinhui Hu,
Na Sun
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2024-11-06
卷期号：72 (46): 25944-25954
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c05966
摘要
(26.90% and 74.94%). The alterations in morphology and functional characteristics of AKPS permit the design of various nanostructures for food-derived mineral supplements, thus developing their potential for application in functional foods.
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
cndxh
发布了新的
文献求助
10
刚刚
英姑
上传了
应助文件
1秒前
123
发布了新的
文献求助
10
2秒前
yishufanhua
完成签到，获得积分
10
3秒前
微纳组刘同
完成签到，获得积分
10
4秒前
excellent_shit
发布了新的
文献求助
200
7秒前
风中的身影
关注了科研通微信公众号
8秒前
科目三
上传了
应助文件
11秒前
李健
上传了
应助文件
11秒前
研友_8DoPDZ
完成签到，获得积分
0
13秒前
Iridescent
发布了新的
文献求助
10
15秒前
门前大桥下
上传了
应助文件
16秒前
上官若男
的
应助
被
CA737
采纳，获得
10
16秒前
iiomee
完成签到
，获得积分
10
17秒前
Vera
发布了新的
文献求助
10
17秒前
cndxh
完成签到，获得积分
10
18秒前
CipherSage
上传了
应助文件
19秒前
stephenzh
完成签到，获得积分
10
22秒前
认真的白易
发布了新的
文献求助
10
22秒前
蓓蓓
发布了新的
文献求助
10
23秒前
Iridescent
完成签到，获得积分
10
23秒前
从容冰绿
完成签到
，获得积分
10
23秒前
123
完成签到，获得积分
10
23秒前
上官若男
上传了
应助文件
24秒前
bosco
完成签到，获得积分
10
25秒前
Orange
上传了
应助文件
25秒前
爆米花
的
应助
被
蓓蓓
采纳，获得
10
28秒前
CA737
发布了新的
文献求助
10
28秒前
负责的归尘
关闭了
负责的归尘
的
文献求助
30秒前
自建
发布了新的
文献求助
10
30秒前
微笑大螃蟹
完成签到，获得积分
10
30秒前
爱撒娇的安阳
完成签到
，获得积分
10
31秒前
英姑
的
应助
被
哈哈
采纳，获得
10
31秒前
亚琛求文献
完成签到，获得积分
10
31秒前
852
上传了
应助文件
34秒前
虚心纸飞机
完成签到，获得积分
10
36秒前
Hello
的
应助
被
Talia
采纳，获得
10
39秒前
Kao
的
应助
被
枫叶-ZqqC
采纳，获得
10
40秒前
兮兮
发布了新的
文献求助
10
41秒前
爆米花
上传了
应助文件
41秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场现状调查及投资机会研判报告
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场规模及竞争格局分析报告
1000
48V Low-voltage Power Distribution Network (PDN) Architecture Industry Report, 2024
800
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
700
Resiliency Scale for Adolescents--Chinese Version
600
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7319914
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8935558
关于积分的说明
18942683
捐赠科研通
6978402
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3214414
关于科研通互助平台的介绍
2382311
邀请新用户注册赠送积分活动
2193506
今日热心研友
Kao
533
2811
cdercder
151
2065
嘻嘻哈哈
192
1060
Copyright
162
1080
OK
25
2390
无情的聪健
76
1140
arniu2008
38
1330
Jessy畅畅
86
550
lizishu
55
720
Nole
60
660
liuzhuohao
54
630
Samuel
1120
yjh123
960
行走的荷尔蒙
730
研友_ZbM2qn
680
Oracle
650
pluto
16
460
sagitar
520
路豐遙
23
270
乐空思
500
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
cdercder
嘻嘻哈哈
Copyright
OK
无情的聪健
arniu2008
Jessy畅畅
lizishu
Nole
liuzhuohao
Samuel
yjh123
行走的荷尔蒙
研友_ZbM2qn
Oracle
pluto
sagitar
路豐遙
乐空思
皖公网安备34019202002308
