SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Exploring the salt taste-enhancing activity of key peptides and ultrafiltrated fractions from spent hen meat hydrolysate
水解物
品味
食品科学
化学
盐（化学）
生物化学
有机化学
水解
作者
Ruixia Chen,
Kakhramon Davranov,
Nigora Rustamova,
Weizheng Sun,
Xiaochen Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-05
卷期号：492 (Pt 2): 145444-145444
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145444
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小慧
完成签到
，获得积分
10
刚刚
俭朴的小蕾
完成签到，获得积分
10
刚刚
Echo
发布了新的
文献求助
20
刚刚
上官若男
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
大个
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
Ava
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
Amani_Nakupenda
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
ccxb1014ft
发布了新的
文献求助
10
刚刚
Dumift
完成签到，获得积分
10
刚刚
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
无极微光
的
应助
被
yeeee
采纳，获得
20
1秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
思源
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
sagitar
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
1秒前
liuerye
完成签到，获得积分
10
1秒前
Jasper
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
陶醉雪一
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
脑洞疼
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
50
1秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
科研通管家
关闭了
11
的
文献求助
2秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
科研通管家
关闭了
木子
的
文献求助
2秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
忐忑的小玉
完成签到，获得积分
10
2秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
2秒前
dali
完成签到，获得积分
10
2秒前
豆西豆
完成签到，获得积分
10
2秒前
Lucas
上传了
应助文件
2秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
3秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
坚强的安柏
采纳，获得
10
3秒前
祖安诳人
完成签到，获得积分
10
3秒前
hhj
完成签到，获得积分
20
3秒前
独特秋双
完成签到，获得积分
10
4秒前
孙冲
完成签到，获得积分
10
4秒前
希音
完成签到，获得积分
10
4秒前
尹梦成
完成签到，获得积分
10
4秒前
ssy
完成签到，获得积分
10
4秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition
510
Social Skills Improvement System-Rating Scales--Chinese Version
500
Dynamische Polarisation von H-1 und B-11 in (CH-3)-3NBH-3
500
CLSI M07 2024
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7248033
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8870886
关于积分的说明
18714425
捐赠科研通
6926960
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3198114
关于科研通互助平台的介绍
2373857
邀请新用户注册赠送积分活动
2172968
今日热心研友
Kao
242
520
Copyright
222
660
乐空思
1200
cdercder
54
500
GingerF
23
500
Criminology34
20
525
无极微光
17
300
keven
13
290
淡淡樱桃
30
100
Nole
12
240
OK
330
musen
300
YifanWang
30
沉默的雪枫
30
arniu2008
15
140
kk
28
sagitar
9
160
潇洒的惋清
220
Nexus
5
170
EastWind
200
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
乐空思
cdercder
GingerF
Criminology34
无极微光
keven
淡淡樱桃
Nole
OK
musen
YifanWang
沉默的雪枫
arniu2008
kk
sagitar
潇洒的惋清
Nexus
EastWind
皖公网安备34019202002308
