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Characterization of citric acid-crosslinked chitosan and hydroxypropyl methylcellulose blended film for coating Cavendish bananas

柠檬酸 壳聚糖 表征（材料科学） 涂层 化学 化学工程 高分子化学 材料科学 高分子科学 食品科学 纳米技术 有机化学 工程类
作者
Kurnia Sari,Fahrizal Yusuf Affandi,Bayu Nugraha,Muslih Anwar,Amin Pamungkas,Anggita Sari Praharasti,Indah Miftakhul Janah,Fahrizal Yusuf Affandi,Nur Alim Bahmid
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 146948-146948
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.146948
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