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作者
Chenxing Li,
Ping Tian,
Fengxu Xiao,
Yupeng Zhang,
Sipeng Yang,
Siyu Li,
Sha Xu,
Zhongyang Ding,
Liang Zhang,
Youran Li,
Guiyang Shi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：71: 107211-107211
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107211
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