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Concepts for modelling the quality of perishable products
作者
M. Sloof,
L.M.M. Tijskens,
E. Clare Wilkinson
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：1996-05-01
卷期号：7 (5): 165-171
被引量：98
链接
wur.nl
doi.org
标识
DOI：10.1016/0924-2244(96)81257-x
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