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Volatile components of Zalema white wines

化学 己酸乙酯 乙酸异戊酯 丁酸乙酯 苯乙醛 乙醛 异戊醇 色谱法 乙酸乙酯 有机化学 食品科学 芳香 气相色谱法 酒 乙醇
作者
Manuela Gómez-Míguez,Juan Cacho,Vicente Ferreira,Isabel M. Vicario,Francisco J. Heredia
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2006-03-01 卷期号：100 (4): 1464-1473 被引量：285
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2005.11.045
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