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作者
Mengxia Duan,
Minghui Lu,
Man Ding,
Zi Wang,
S C Pan Y.H.Wu,
Nuo Duan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-08
卷期号：525 (Pt 1): 150347-150347
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150347
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