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作者
Yupeng Liu,
Peng Zhou,
Yixuan Yan,
Wafaa Khalid,
T M Li,
Yikai Ren,
K Wang,
Haifeng Qian,
L Wang,
Mingcong Fan,
Yan Li
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-07-20
卷期号：242: 120107-120107
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.120107
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