类胡萝卜素
食品科学
胡萝卜素
苦瓜
维生素原
葫芦
维生素
化学
生物
传统医学
医学
生物化学
苦瓜
作者
Bhaskarachary Kandlakunta,R. Ananthan,T. Longvah
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2007-06-07
卷期号:106 (1): 85-89
被引量:153
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2007.05.071
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI