Polysaccharide isolated from Rosa roxburghii Tratt fruit as a stabilizing and reducing agent for the synthesis of silver nanoparticles: antibacterial and preservative properties

化学 防腐剂 银纳米粒子 抗菌剂 核化学 多糖 纳米颗粒 还原剂 傅里叶变换红外光谱 有机化学 化学工程 纳米技术 材料科学 工程类
作者
Lei Wang,Yingpeng Tian,Pan Zhang,Chao Li,Jie Chen
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
卷期号:16 (2): 1241-1251 被引量:12
标识
DOI:10.1007/s11694-021-01248-3

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