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Development of Smart Colorimetric Sensing Films Carbohydrate-Based with Soybean Wax and Purple Cauliflower Anthocyanins for Visual Monitoring of Shrimp Freshness

小虾 食物腐败 食品科学 蜡 材料科学 比色法 化学 核化学 有机化学 色谱法 生物 细菌 渔业 遗传学
作者
Sulafa B.H. Hashim,Haroon Elrasheid Tahir,Amer Ali Mahdi,Li Liu,Junjun Zhang,Xiaodong Zhai,Nosyba A. Ibrahim,Gustav Komla Mahunu,Faisal Nureldin Awad,M. M. A. Hassan,Xiaobo Zou,Jiyong Shi
出处
期刊：Journal of Polymers and The Environment [Springer Science+Business Media]
日期：2022-07-09 卷期号：30 (10): 4362-4376 被引量：21
标识
DOI：10.1007/s10924-022-02483-5
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