Green plasticization of soy protein isolate based films by β-cyclodextrin and lactic acid supramolecular eutectic solvent: active packaging performance and blueberry preservation

大豆蛋白 DPPH 化学 阿布茨 化学工程 透氧性 共晶体系 增塑剂 活性包装 分离 食品包装 热稳定性 傅里叶变换红外光谱 溶剂 材料科学 深共晶溶剂 核化学 水活度 水分 高分子化学 乳酸 差示扫描量热法 热重分析 极限抗拉强度
作者
Bailiang Zheng,Jiale Lv,Jun Yang,Xiuling Zhang,Wentao Zhang,Tiezhu Li
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:174: 112365-112365 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112365
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
旺仔同学完成签到,获得积分10
刚刚
shenkekeshen发布了新的文献求助10
1秒前
Doris完成签到,获得积分10
1秒前
1秒前
吉他平方发布了新的文献求助10
1秒前
ZhangCS完成签到,获得积分10
2秒前
2秒前
jiabangou发布了新的文献求助10
2秒前
张洋发布了新的文献求助10
2秒前
lll发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
李晨溪完成签到,获得积分10
5秒前
6秒前
辛赵不宣发布了新的文献求助10
6秒前
科研通AI6.4的应助被我在庞贝采纳,获得10
6秒前
QQT完成签到,获得积分10
7秒前
7秒前
8秒前
Mmya发布了新的文献求助10
8秒前
IQ完成签到 ,获得积分10
8秒前
9秒前
armen发布了新的文献求助10
9秒前
英俊的铭的应助被YABC采纳,获得10
9秒前
zjcbk985发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
wenjiang关注了科研通微信公众号
10秒前
脑洞疼的应助被爱学习的Lili_O采纳,获得10
10秒前
12秒前
宝宝发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
13秒前
gaga完成签到,获得积分10
14秒前
张洋发布了新的文献求助10
14秒前
14秒前
15秒前
bkagyin的应助被heqingqing采纳,获得10
15秒前
呵呵哒发布了新的文献求助10
15秒前
宿江完成签到 ,获得积分10
17秒前
17秒前
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
CODESSA Version 2.13 for Windows 2000
Agricultural Ecology (Liao Yuncheng & Lin Wenxiong) 1000
Rosenblum, Global Change Biology 800
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells 520
Organizational Behavior 510
Derham on the Law of Set Off (德勒姆论抵消法/第五版) 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 有机化学 化学工程 内科学 物理 生物化学 复合材料 催化作用 细胞生物学 人工智能 心理学 无机化学 基因 遗传学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7845135
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9365497
关于积分的说明 20646122
捐赠科研通 7441176
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3341308
关于科研通互助平台的介绍 2485164
邀请新用户注册赠送积分活动 2363709