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Valorization of grape pomace extracts against cranberry, elderberry, rose hip berry, goji berry and raisin extracts: Phytochemical profile and in vitro biological activity

浆果 植物化学 渣 传统医学 原花青素 植物 化学 食品科学 生物 多酚 医学 抗氧化剂 生物化学
作者
Lorenza Marinaccio,Giulia Gentile,Eulogio J. Llorent‐Martínez,Gökhan Zengin,Domiziana Masci,Federica Flamminii,Azzurra Stefanucci,Adriano Mollica
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-09-19 卷期号：463: 141323-141323 被引量：21
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141323
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