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Ultraviolet C irradiation enhances the resistance of grape against postharvest black rot (Aspergillus carbonarius) by regulating the synthesis of phenolic compounds
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作者
Qingjun Kong,
Haijue Zhang,
Qingchao Gao,
Xiaolin Xiong,
Li Xue,
Di Wang,
Longfei Wang,
Haoxiang Zheng,
Xueyan Ren
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-07-18
卷期号：460 (Pt 2): 140509-140509
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140509
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