瓜尔胶
抗菌剂
酪蛋白酸钠
食品科学
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材料科学
海藻酸钠
化学工程
钠
化学
复合材料
有机化学
工程类
冶金
作者
Marina Giello,Nicoletta A. Miele,Stefania Volpe,Rossella Di Monaco,Silvana Cavella,Francesco Villani,Elena Torrieri
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2024.101395
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